天然酵母パン
天然酵母ならではのしっとりとした優しい食感
ホシノ天然酵母食パン
（ブルマンブレッド）
「天然酵母」「国産小麦」
「国産発酵バター」を使用。
低温長時間発酵させ
水分を多く含む生地の
しっとりとした
優しい食感が特徴です。
製法と素材や産地にこだわった
自慢の食パンです。
白神こだま
天然酵母パン
世界遺産・白神山地で発見された野生の酵母で、自然な甘みと豊潤な風味が特徴です。
トレハロースを多く含んだ、
ほんのりと甘く、しっとり、
ふんわり、もちもちの食感をお楽しみください。
バゲット
「ホシノ天然酵母」「無添加国産小麦」「天然シリカ水」
「ゲランド塩」を使用し
長時間発酵させた
こだわりのバゲットです。
パリパリの外側と
ふわふわの中身が特徴です。
パン ド カンパーニュ
カンパーニュとはフランスパンの一種で、
フランス語で”田舎パン”
「ホシノ天然酵母」「国産全粒粉」「ライ麦」を使用した、
栄養価豊富で
素朴な味わいが特徴です。
天然酵母パンラスク
ホシノ天然酵母でじっくりと焼き上げたパンでラスクを作りました。
国産無塩バターをたっぷりと使用し、低温で時間をかけて乾燥させるので、風味豊かな美味しいラスクが出来ました。
皆様に大好評のラスクを是非ご賞味ください。
きび糖ラスク
沖縄産のさとうきびでつくりました。
まろやかな甘さが特徴です。
しみチョコラスク
フランス産有機チョコレートを贅沢に使用した香り豊かなラスクです。
ガーリックラスク
国産にんにくとイタリア産ピュアオリーブオイルを使用しています。
ドレッシング ジャム
無添加 無農薬に徹底的にこだわりました
Cuore キウイ
無農薬のキウイフルーツを50℃洗いし、
甜菜グラニュー糖と
無農薬レモン果汁を加えました。
例えば
パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、
お菓子作りやお料理の甘味足しや、
ソース、ドレッシングなど
玄米黒酢の甘酢
肉やお魚にも相性抜群の甘酢。
甘酢あんをかけるだけで、
いつものお料理が変化します。
例えば
酢の物やピクルスを漬けて、
のこり液にオリーブオイルをプラスし
ドレッシングに。
パッソルト入り
オリーブオイル
パッソ秘伝のブレンドスパイスと
エクストラバージンオイルです。
例えば
パンのお供に、
パスタにからめて、
約30種類の、無添加、無農薬、で体に優しい調味料
おうちごはんの万能だしつゆ
無農薬丸大豆しょうゆ、三河みりん、純米酒、きび糖、国産昆布、椎茸、鰹節を使用しています。
＜例えば＞
だし醤油として冷奴などにかけたり
３倍にうすめてそうめんや蕎麦のつけつゆになど
おうちごはんのてりやきのたれ
無農薬丸大豆しょうゆ、三河みりん、純米酒、きび糖を
使用しています。
＜例えば＞
てりやきチキンや親子丼、煮物など
いろいろ使えます。
塩こうじ
国産有機白麹、沖縄の海水塩を使用しています。
お肉を柔らかくしたり、塩と同じように料理に使うことで、
素材のうまみを引き出す作用があります。